En la Feria de la Tilapia que se realiza en Plaza Bicentenario concursan alumnos de gastronomía
Con la presencia en Zacatecas del chef internacional, Aquiles Chávez, así como autoridades del Campo, Sagarpa y Conapesca, el presidente municipal de la capital, Carlos Peña, dio la bienvenida a los asistentes a la segunda Feria de la Tilapia Zacatecas, que durante todo el día ofrecerá actividades para chicos y grandes, en la Plaza Bicentenario.
Durante el día alumnos de las carreras de gastronomía prepararon platillos como parte de un concurso del que al final de la jornada se darán a conocer los ganadores, teniendo como principal jurado al chef Aquiles Chávez, quien también contempla ofrecer una conferencia magistral.
En su mensaje, el alcalde Peña destacó ante decenas de alumnos de las primarias, Soledad Fernández, Pánfilo Natera, González Ortega, Enrique Estrada, la secundaria Federal 1 y los CBTIS 113 y 114, que la razón por la que se organizó esta Feria es precisamente por los niños y jóvenes, así como por sus familias.
Lo anterior, explicó, para que conozcan de todas las propiedades que tiene el consumir tilapia, un alimento rico y nutritivo que les permitirá crecer y desarrollar mayormente su inteligencia, y que además es un platillo muy económico.
Invitó tanto a autoridades como a los asistentes a consumir lo que se produce en Zacatecas, y que se impulse mucho más la producción de la tilapia y apoyar para ello al sector acuícola.
