Zacatecas. Toda una tradición en la venta de menudo, ubicada actualmente en la Plazuela Genaro Codina
Por 67 años de servicio ininterrumpido, y por fomentar las tradiciones de la capital, ofreciéndoles a quienes nos visitan y a los de casa, un delicioso desayuno como es el menudo, el presidente de la capital, Carlos Peña, hizo entrega de un reconocimiento sorpresa a doña Margarita Hernández de Sosa.
Doña Margarita recibió el reconocimiento por trayectoria de manos del alcalde, quien asistió acompañado de Roberto Rosales Pitones, secretario de Desarrollo Económico y Turismo, quien realiza este tipo de acciones para estimular y continuar impulsando la economía local.
Doña Margarita agradeció el reconocimiento con emoción.
La menudería comenzó en el entonces conocido Mercado del Laberinto por doña Margarita y su mamá, quienes cocinaban el menudo en comales; posteriormente y hasta la fecha, se ubican en uno de los locales de lo que hoy es la plazuela Genaro Codina.
